Si soy celíaco y consumo productos libres de gluten ¿Podré dejar de ser celíaco en el futuro?

Según FACE, la respuesta es no. De acuerdo con los conocimientos médicos actuales, la intolerancia al gluten que presenta la persona celíaca es permanente, y por tanto, el celíaco lo es de por vida.

La buena noticia es que la calidad de vida del celíaco que sigue correctamente la dieta sin gluten, puede ser muy buena.